FGUNU #9 Jul

De skal høste knap 100 meter jordskokker Eleverne på Jordbrug, skovbrug & Fiskeri i Fårevejle har travlt med at få høsten i hus

Jon og Cecilie er elever på fagtemaet Jordbrug, Skovbrug & Fiskeri i Fårevejle. De overvejer begge at gå gartnervejen. Foto: Camilla Gettermann

Der blev høstet jordskokker til den store guldmedalje på besøgsmarken ved FGU Nordvestsjællands skole i Fårevejle. Når høsten er i hus, bliver rodfrugterne leveret til Odsherred Efterskole, som ejer jorden. AF LOTTE SCHARFF

Greben bliver trykket hårdt ned i den løse efterårsmuld, da den bliver vippet op af jorden, hænger flere hvide, aflange eller runde jordskokker i grebens tænder. Med et par raske ryst falder den løse jord af, og jordskokkerne er lige til at pille af og lægge i trillebøren. Høsten af knap 100 meter plantet jord- skokker på Odsherred Besøgsmark er i skrivende stund netop gået i gang. Dermed ligger der et stort arbejde og venter for eleverne på Jordbrug, Skovbrug & Fiskeri. Det er nemlig dem, der høster jordskokkerne under kyndig ledelse af værkstedets faglærer, Hans Plovstrup. Høsten går til elever ”Når jordskokkerne er blevet høstet, bliv- er de leveret til Odsherred Efterskole, der ejer jorden”, fortæller Hans Plovstrup. Men det er ikke kun Odsherreds Efter- skole, der får glæde af de grøntsager, som bliver dyrket på Besøgsmarken og passet og plejet af Jordbrug, Skovbrug & Fiskeri. Også to af FGU Nordvest- sjællands skoler i Fårevejle og Svebølle får nemlig leveret grøntsager jævnligt.

Grøntsagerne bliver tilberedt i køkkenet hos Mad & Ernæring i Svebølle, der laver maden til de to skoleafdelingers elever og ansatte. Med på dagens høsthold er Emil, Jon, Ce- cilie og Cabrina, der alle arbejder ihærdigt og koncentreret med at høste de over en meter høje planter, som vokser i en stribe, som er knap 100 meter lang. På spørgsmålet om de har smagt jord- skokker, ryster tre af dem benægtende på hovedet. Men ikke Emil. ”Ja, jeg har smagt dem. En gang, hvor de smagte ok”, fortæller Emil. Jon vil gerne dyrke hamp Han og Cabrina er endnu ikke afklarede med, om de i fremtiden vil gå gartnerve- jen. Det er Jon og Cecilie til gengæld. ”Jeg vil gerne være gartner og ind i can- nabisproduktionen”, siger Jon og lader et øjeblik ordet cannabis hænge og dirre i luften. Og nej, det er ikke for at dyrke den grønne hampeplante til eget rygeforbrug, at Jon gerne vil den vej. ”Jeg synes, det er en spændende plante, blandt andet fordi den jo bliver brugt som

lægemiddel. Også. Men den gror også på en helt speciel måde”, mener Jon. Ifølge Hans Plovstrup har en vis andel af de unge, der vælger at blive gartner, i for- vejen kendskab til hampeproduktionen. ”De har jo set, hvordan det først spirer og så vokser”, tilføjer han med et smil. ”Av”, lyder det pludselig fra Cecilie, der er stødt på en genstridig, stikkende tid- selplante midt i jordskokkerne. Hun er rimelig afklaret med, hvad hun vil i frem- tiden. ”Hvis min første plan om at blive dyre- passer enten i en zoologisk have eller på en gård, går i vasken, så kunne jeg helt sikkert godt blive uddannet gartner”, fortæller Cecilie, mens Emil bag ved hen- de får rokket den genstridige tidsel fri. Nu kan de fire elever igen komme videre med dagens høstarbejde.